-100x100.webp)
В Китае молочный улун называют "Най Сян", что переводится как "чай с молочным ароматом" или "Най Сян Сюань" - "Огненный цветок с ароматом молока".
В отличие от многих видов чая, для производства молочного улуна берут не верхние листочки и почки, а крупные, зрелые листья.
Лучшим для него является осенний сбор взрослых кустарников.
Интересно, что собранные листья завяливаются на солнце в течение получаса-часа.
Затем подсушенные листья укладывают толстым слоем в корзины и помещают в тень для ферментации.
Ключевым моментом в приготовлении является то, что во время ферментации листья каждый час аккуратно перемешивают и разминают, при этом стараясь не ломать.
| Состав: улун молочный | Страна: Китай |
|
Способ заваривания: 1 чайная ложка чая на 450 мл при температуре 90-95°С, настаивать 1-3 минуты |
Условия хранения: Хранить в сухом месте, отдельно от сильно пахнущих веществ при температуре от +15 до +21 и относительной влажности не более 70% |
| Срок хранения: 24 месяца |
Полезные свойства
Улун пьют и зимой, и летом. В холодную погоду он согревает, а в жару – хорошо утоляет жажду.
Чай улун богат витаминами и минералами.
Этот чай иногда называют эликсиром молодости и здоровья.
Высокое содержание антиоксидантов предотвращает преждевременное старение, образование злокачественных опухолей.
Снижают уровень холестерина, улучшают состояние сосудов, помогают при гипертонии.
Люди, регулярно употребляющие данный напиток, отмечают следующие улучшения:
- укрепление стенок сосудов;
- выравнивание артериального давления;
- нормализация уровня холестерина в крови;
- восстановление сил;
- нормализация обмена веществ и улучшение работы кишечно-желудочного тракта;
- профилактика заболеваний сердца;
- выведение из организма вредных веществ;
- поднятие настроения, активизацию мозговой деятельности, избавление от отрицательных эмоций, апатии, тревоги и стресса;
- улучшение состояние кожи;
- устранение тяжести в желудке после приема жирной пищи.