Кофе Арома (Венский)

Бленд: Арабика 60% из Бразилии, Робуста 40% из Уганды

Обжарка: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)

Особая смесь Арабики и Робусты придает кофе богатый вкус и аромат.

Послевкусие шоколадное, так как кофейные ягоды были подвержены темной неаполитанской обжарке.

Плотное тело, вкус горького шоколада, специй и лесного ореха, практически без кислотности.

Высший сорт

Срок хранения: 6 месяцев

Регион: Бразилия, Уганда

Способ приготовления:

Рекомендуется готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке.

Стоит помнить, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. 

Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 г, пролив 20-30 сек.

Турка – сверхтонкий помол, 18 г на 180 мл хол. воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки

Фильтр – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 3-4 мин.

Френч-пресс – средний помол, 12 г на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку

Чашка – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 4 мин., перемешать